私たちは日本の国際化のためにできる「国際理解の扶助」を掲げて発足しました。
ここ愛知県名古屋を中心に衣食住という人が生活する基本的な観点からの国際理解を促進する活動を行っています。
これらの活動を通じ、世界に安定した生活そして安全な食事を提供できるよう、各業界のパートナーと共に邁進します。

ハラールとはアラビア語で「許可された・容認された・合法的」という意味です。逆にハラームは「禁じられた・違法な」という意味です。戒律に沿った食べ物をハラールフードと呼んでいます。

ハラールフードの代表的な要件は以下です。

①「口にすることを禁じられている動物の肉、それに由来するものを含んでいないこと」
→豚肉はもちろん、豚肉のエキスやゼラチンなどを含む食品はNGです。

②「イスラーム法に則り処理していること」
→鶏や牛肉であっても屠殺の手順がイスラーム法と違うとハラールではありません

③「製造・加工・調理の過程が禁忌とされているものに混在されていないこと」
ハラームのものと一緒に扱われると厳密にはハラールとはいえません